A Terrível Dieta Low Carb
Hoje em dia somos bombardeados com diversas novas "dieta milagrosas" que prometem relevante perda de peso, diminuindo drasticamente o consumo de carboidratos. Esse tipo de dietas low carb, não são recomendadas para 99 % da população pois a maioria das pessoas vão ter um desempenho melhor tanto cognitivo quanto físico com o consumo de carboidrato acima de 100 gramas por dia.
Nosso cérebro usa glicose como combustível, porem o cérebro é um tecido condicionado ou seja ele vai usar o carboidrato como fonte de combustível se estiver disponível, lembrando que basicamente para exercícios anaeróbicos (alta intensidade) o corpo usa glicose como energia já para exercícios aeróbicos (baixa intensidade e longa duração ) o corpo pode usar corpos cetônicos como fonte de energia, os corpos cetônicos são produtos derivados da quebra dos ácidos graxos (gordura), são usados como fonte de energia no coração, no cérebro e no tecido muscular.
Temos que levar em conta que a proteína é um macro nutriente muto termogênica, o efeito termogênico da proteína é maior que outros macros nutrientes, porem o ideal para uma dieta saudável é o equilíbrio, você tem que consumir todos os macros nutrientes (proteína, gordura e carboidrato) de forma equilibrada e adequada, eu entendo que dietas low carbs são boas para obesos e pessoas com determinados tipos de doença como diabetes, porem sê você quer levar uma vida saudável e manter um peso saudável a longo prazo o recomendado é um consumo equilibrado de todos os macro nutrientes.